Азербайджанская кухня


Обратная связь	Все статьи	Добавить рецепт

Австралийская
Австрийская
Азербайджанская
Алжирская
Американская
Английская
Аргентинская
Армянская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Болгарская
Бразильская
Бурятская
Венгерская
Венесуэльская
Голландская
Грузинская
Датская
Египетская
Индийская
Иорданская
Иракская
Ирландская
Итальянская
Кабардино-балкарская
Казахская
Калмыцкая
Канадская
Карельская
Киргизская
Китайская
Колумбийская
Коми
Корейская
Кубинская

Вечернее платье: головной убор свадебные платья бизнес обувь.

Раздел: Азербайджанская кухня

показано с 1 по 15 (всего 24)	страница: 1 2

Биточки натуральные по-восточному
	Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, и массу тщательно перемешивают. Из фарша...
Бозартма (тушеная баранина)
	Куски баранины весом 50-60 г обжаривают в масле, перекладывают в глубокую посуду, добавляют нарезанный лук, помидоры, алычу,...
Джуджа (плов)
	Куски баранины весом 50-60 г обжаривают в масле, перекладывают в глубокую посуду, добавляют нарезанный лук, помидоры,...
Довга с мясом
	Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова...
Дограмач (окрошка овощная)
	Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и вареные крутые яйца мелко режут и...
Дюшбера (пельмени)
	Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной...
Каурма хингал (мясо с гарниром)
	Баранину нарезают кусочками весом 25-30 г, перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассерованный лук, лимонную...
Кюфта бозбаш (суп)
	Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью,...
Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)
	Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем. Фарш формуют...
Овдух (окрошка)
	В простоквашу, разбавленную наполовину водой, кладут очищенные и нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень, соль, сахар....
Парча дошалая (плов)
	Грудинку баранью обжаривают целым куском, мякоть отделяют от кости, перчат, солят и припускают в небольшом количестве бульона...
Пити (суп)
	Грудинку, шею, голяшку с костью варят в течение 30-40 минут в порционном горшке вместе с предварительно замоченным горохом....
Сабза каурма (плов)
	Мякоть баранины нарезают кусочками (по 35-40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассерованный лук, шафран,...
Сулу хингал (суп с лапшой)
	Баранину нарезают кусочками и отваривают до готовности. В полученом бульоне варят предварительно замоченный горох....
Суп-бозбаш
	Баранину разрезать на куски весом 30-40 г. опустить в холодную воду и довести до кипения на слабом огне.Прибавить мелко...

Кухня стран Центральной Америки
Кухня стран Юго-Восточной Азии
Латышская
Ливанская
Литовская
Марийская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Монгольская
Мордовская
Немецкая
Норвежская
Парагвайская
Перуанская
Польская
Румынская
Русская
Саудовская
Сирийская
Таджикская
Татарская
Тувинская
Тунисская
Турецкая
Туркменская
Удмуртская
Узбекская
Украинская
Уругвайская
Финская
Чехословацкая
Чечено-ингушская
Чилийская
Чувашская
Шведская
Швейцарская
Шотландская
Эквадорская
Эстонская
Югославская
Якутская
Японская

Вторые блюда
Первые блюда
Холодные закуски