|
Чорба из крапивы с брынзой |
| | Крапиву перебирают и промывают, заливают подсоленной водой и варят 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавляют...
|
|
Чорба из стручковой фасоли |
| | Стручковую фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной воде. Обжаривают в растительном масле мелко...
|
|
Чорба из шпината |
| | Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят до мягкости....
|
|
Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками) |
| | Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и...
|
|
Яхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами) |
| | Нарезанную кусочками баранину солят и тушат в небольшом количестве воды. Когда мясо станет мягким, его вынимают и...
|
|
Салат из овощей и зелени |
| | Вареную морковь или репу нарезать ломтиками, цветную капусту разделить на мелкие кочешки, спаржу нарезать кусочками по...
|
|
Салат "Весна" |
| | Вокруг нарезанного зеленого салата, уложенного горкой на середину блюда, расположить кусочками овощи: свежие огурцы, редис...
|
