Раздел: Австралийская кухня |
|
Бифштекс "Сумчатый" |
| | Крупно нарезанные грибы жарят 5 минут в сливочном масле.Сухари, петрушку, цедру лимона и взбитое яйцо перемешивают и выливают...
|
|
Мозги по-матросски |
| | Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушеными в масле луком...
|
|
Паста яблочная |
| | Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко...
|
|
Салат австралийский |
| | Тонкие куски ветчины сворачивают трубочками. Нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея...
|
|
Цыплята "Мельбурн" |
| | Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле, заливают белым вином и мясным соком, добавляют томат-пюре, чтобы...
|
|
Язык тушеный |
| | Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь,...
|
